Kiospulsamagetan.com – Cara Tepat Merendam Biji Selasih Pakai Air Hangat!
#Cara #Tepat #Merendam #Biji #Selasih #Pakai #Air #Hangat
Sebelum mengolah biji selasih menjadi makanan penutup atau minuman penyegar, Anda perlu mengetahui cara merendamnya.
Biji selasih berwarna hitam sebelum direndam, namun setelah direndam warnanya akan menjadi hitam putih.
Terlihat putih transparan dari luar, dan bagian dalam bijinya berwarna hitam.
Baca juga: Cara Makan Biji Chia yang Dikemas dengan Manfaat Kesehatan
Foto: Biji selasih dalam mangkuk (Freepik.com/devmaryna)
Menurut Departemen Pertanian AS, gram biji selasih mengandung:
- Udara: , g
- Protein: , g
- Karbohidrat: , g
- Serat: , g
- Kalsium: mg
- Besi: , mg
- Seng: , mg
- Vitamin C: , mg
- Vitamin E: , mg
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari biji selasih, milik Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan:
- Ini membantu mengurangi kolesterol.
- Meningkatkan kesehatan usus.
- Membantu menstabilkan tekanan darah.
- Mengatur irama jantung.
- Mencegah pembekuan darah.
- Mengurangi peradangan.
- Mencegah lonjakan gula darah.
- Meningkatkan rasa kenyang.
Namun, tentunya berbagai manfaat tersebut dapat dirasakan jika diimbangi dengan pola makan dan gaya hidup yang sehat.
Biji selasih biasanya dijual kering. Biji selasih kering sebaiknya direndam terlebih dahulu jika ingin digunakan.
Dengan membuka laman Livestrong, sebaiknya biji selasih direndam dalam air sebelum dikonsumsi untuk mencegah kemungkinan terjadinya sumbatan pada sistem pencernaan.
Menurut Dr. Axe, merendam biji selasih terlebih dahulu bisa membuatnya lebih mudah dicerna.
Selain itu, bahkan membantu meningkatkan jumlah nutrisi yang dapat diserap tubuh.
Jadi, jika Anda merendamnya sebelum dikonsumsi, bisa meningkatkan potensi manfaat biji selasih.
Foto: Cara merendam biji selasih yang benar (Lacademie.com)
Cara merendam biji selasih tidak boleh sembarangan. Biji selasih perlu direndam dengan benar agar hasilnya sempurna.
Nah, Moms hanya perlu mengikuti tiga langkah sederhana di bawah ini!
Baca juga: Minuman Viral Sehat, Ini Manfaat Serai Kemangi dengan Lemon
Pastikan tidak ada benih yang rusak atau busuk. Cuci biji selasih dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran dan debu.
Cara merendam biji selasih yang pertama adalah dengan menyiapkan biji selasih dan air hangat.
Biji selasih harus direndam dalam air sebelum digunakan. Namun air yang digunakan adalah air hangat.
Air panas membantu melunakkan biji selasih yang keras.
Jika menggunakan air biasa, proses pelunakan biji selasih akan lebih lama.
Cara merendam biji selasih juga penting diperhatikan jumlah air yang digunakan untuk merendam biji selasih.
Umumnya perbandingan antara biji selasih dan air adalah :. Atau Anda dapat memiliki sekitar , sendok makan biji selasih dalam gelas air, atau sekitar ml.
Setelah biji kemangi diteteskan ke dalam air hangat, aduk terlebih dahulu selama kurang lebih menit. Kemudian diamkan selama kurang lebih – menit.
Proses ini membantu biji selasih mengembang dan teksturnya menjadi lebih halus.
Jika biji selasih sudah mengembang dalam waktu menit, tandanya biji selasih sudah siap digunakan.
Baca juga: Berikut adalah Manfaat Kesehatan Biji Chia yang sedang menjadi tren makanan kesehatan
Cara merendam biji selasih yang terakhir adalah dengan mengeringkannya setelah teksturnya mengembang.
Periksa gejalanya dengan mencari lapisan putih yang mengelilingi biji kemangi hitam.
Tiriskan biji selasih hingga air rendaman habis. Bilas lagi dengan air dingin.
Proses ini dilakukan agar ketika biji selasih nantinya dicampur dengan bahan lain, tekstur minuman atau konpeksi yang dibuat menjadi lebih halus.
Tapi kalau tidak mau dikosongkan juga tidak apa-apa.
Anda kemudian dapat langsung menggunakan biji selasih dalam campuran minuman atau makanan penutup yang Anda siapkan.
Kita juga bisa menambahkan sedikit gula atau susu kental manis agar rasa manis minuman atau dessert tidak berkurang.
Baca juga: Resep Acar Jeruk Nipis Segar
Nah setelah mengetahui cara merendam biji selasih, berikut inspirasi kuliner yang dibuat dengan campuran biji selasih.
Simak inspirasi kulinernya di bawah ini!
Foto: Es Teh Selasih Leci (Indofoodsolutions.com)
Inspirasi kuliner pertama dengan biji kemangi adalah es teh kemangi leci.
Minuman ini sering dijumpai sebagai menu favorit di kafe dan restoran ternama.
Moms bisa mencampurkan teh seduh rumah dengan leci kalengan dan biji selasih untuk membuat es teh leci selasih.
Jangan lupa tambahkan es batu untuk memberikan sensasi dingin.
Foto: Es Kemangi Mentimun (Sweetphi.com)
Selain Es Teh Kemangi Leci, ada Es Kemangi Mentimun yang nikmat jika dicampur dengan biji selasih.
Untuk melakukan ini, siapkan mentimun lalu parut. Kemudian tambahkan air, madu, biji selasih dan es batu.
Minuman ini banyak digunakan untuk menu berbuka puasa, karena bisa menghilangkan dahaga dan dahaga setelah berpuasa seharian.
Baca juga: resep minuman segar tradisional indonesia, cocok untuk cuaca panas
Foto: Popsicle Buah (Tashasarartisanfoods.com)
Inspirasi terbaru adalah es loli buah kemangi.
Biji selasih tidak hanya dapat digunakan sebagai campuran minuman segar, tetapi juga sebagai campuran es krim.
Cara membuat resep buah kemangi yaitu dengan mencampurkannya dengan pure susu atau yogurt.
Kemudian tambahkan biji kemangi dan tekan ke dalam cetakan es krim.
Berikut cara merendam biji selasih dengan benar yang bisa Anda coba di rumah.
Minuman menyegarkan yang terbuat dari biji selasih bisa dari meja buka puasa lho!
#Cara #Tepat #Merendam #Biji #Selasih #Pakai #Air #Hangat Cara Tepat Merendam Biji Selasih Pakai Air Hangat!